FOURNISSEUR

Bernard Salinier - Artisan du Fruit

 

J’ai fait la connaissance de Bernard Salinier, ou plutôt de ses créations lorsque je vivais dans l’Aveyron. Un jour, en me promenant à Rodez, sa boutique a attiré mon attention. Les jolis bocaux en verre aux formes rondes de toutes tailles, aux couleurs alléchantes m’ont encouragée à y entrer. Ma curiosité a fait le reste. Je suis repartie avec une confiture abricot praliné, un chutney de figue, un confit de poivrons rouges et une crème de cèpes à tartiner.

Bernard Salinier, Artisan du Fruit

 

 Cuisinier et pâtissier de formation

 

En 2005, il a décidé de créer une fruiterie, travailler le fruit lui tenait à coeur. D’abord en salade, ensuite sont venues les confitures, les marmelades, les compotes, les sirops, les gelées… se sont ensuite naturellement ajoutés les légumes sous forme de crèmes à tartiner à déguster sur un pain grillé à l’apéritif ou bien à intégrer dans des préparations culinaires.

Bernard Salinier, Artisan du Fruit

Aujourd’hui il propose une sélection de plus de 300 produits 100% naturels : pas de colorants, pas d’arômes artificiels, pas de conservateurs, qu’il commercialise sous le nom Artisan Du Fruit. Je ne saurais trop vous conseiller de les tester.

Dans Le Panier De Véro, je vous propose ma sélection, je les ai tous goûtés, plutôt plus que moins d’ailleurs !

Bernard Salinier – Artisan Du Fruit
3, rue Corbière
12000 RODEZ

 

L'Artisan du Fruit à Rodez